ここまで来た!オーダーメイド型スイーツ、モンブランオートクチュール マールブランシュ北山本店

どーもー、だーやまです。

以前、マールブランシュのモンブラン氷画像(下手くそなイラストとともに)をインスタグラムに投稿したところ・・・


何とまさかのマール公式からコメントが来ました^^;

もう、ただただ平謝りするのみしか出来ませんでした。

 

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ラム酒オーダーメイドからのモンブラン実演

まずはラム酒を3種類から選びます。


ラム酒の知識がない人にはメニュー表を見ても、ちょっと分かりにくい表現です。どんな風味かは一応スタッフさんから説明あります。

それでも決められなかった私は1番アルコール度の高いラム酒をチョイス。

ちなみに、ラム酒が苦手な人のために、ラムシロップなどのノンアルコールシロップも選べますが、それならこのスイーツを食べない方が・・・。

 


選んだラム酒と栗を混ぜ合わせ、生クリーム様のヒンヤリしたムースグラッセの周りに並べます。

 


そこにマロンクリームをキレイに絞っていきます。

こんなに凝視されて手が全く震えないなんて。

 


最後はパウダーシュガーをパッパッパっとかけて・・・・・

 


モンブランオートクチュール(1404円)出来上がり!

 

マロンクリームはいつものモンブランよりフワフワで、ムースグラッセは軽〜くて良い感じに冷たい。

ラム酒の豊かな香りが口から鼻にふぉわぁ〜んっと流れるように抜けていきます。鼻に抜ける瞬間のほのかな甘味とスパイシーさが、なかなか斬新でした。

 


でも、オートクチュール1回か、通常モンブラン(518円)を2.8回食べるか、庶民だーやまはモンブランを選びます。間違いない。

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マールブランシュ北山本店


住所:京都市北区北山通植物園北門前

TEL:075-722-3399

GoogleMap:https://goo.gl/maps/Igcuw

営業時間:9時〜20時

定休日:無休

 

アクセス

地下鉄烏丸線「北山駅」4番出口から西へ100メートルくらい、植物園北門の斜め向かいあたりで分かりやすいです。

 

その他情報

パーキングは店の裏の通り(北側)に駐車場があり、9台はとめることが出来ます。近くにコインパーキングも少しありますよ。

クレジットカードOK

良く通う方はポイントカード作った方がお得です。

2 件のコメント

  • よいしょしない正直ブロガーさんを信じて♪
    わたし、毎年7月しか京都に行かないのですが、つまり栗のシーズンをはずしてしまうのですが、それでも こちらは おすすめですか?
    京都駅構内支店(・・? わざと行列作らせる作戦が嫌で、懲りて、二度と行かない!と誓ったものの、未練たらたらなんです。
    ちょうど先日のコーヒー店主のような扱いを受けたんです。
    「なぜ座席が空いてるのに入れないんですか?」って店長らしき男性に言いに行ったら
    「ソフトクリームがなくなったので できあがり待ってるんです。ご不満なら他へどうぞ」
    ラジャー^^; 
    でも・・・かかお は とても接客がよかったので、栗好きには未練です

    • 米恵さんは、7月オンリーなんですね。
      それなら洋菓子でオススメはパティスリータンドレスが圧倒的にオススメです!

      言い方が悪いかもですが、マールさんは2番手3番手ですね^^;
      美味しいんですよ!凄く!

      でも、京都駅店での事は残念でしたね。北山本店の接客は良いので驚いております。

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